Het culinaire visitekaartje van de hoofdstad is de royale Wiener schnitzel van kwaliteitsvlees met aardappelsalade als bijgerecht. Voor een authentieke schnitzel volgens traditioneel recept ga je naar restaurant Figlmüller, dat al meer dan honderd jaar een begrip is. Proef ook zeker Tafelspitz, een gerecht van mals gekookt rundvlees in een smaakvolle bouillon met groenten, stevige Weense goulash met een spiegelei en traditionele Weense aardappelsoep. Klassieke Oostenrijkse gerechten worden geserveerd in de oudste herberg van de stad, Griechenbeisl, waar zelfs handtekeningen van Mozart en Beethoven bewaard zijn gebleven.
Voor een snelle hap tussendoor zijn de typische kraampjes, de Würstelstand, enorm populair. Hier bestel je Weense worstjes gebakken, gekookt of gerookt, met kaas of spek, geserveerd met knapperig brood, mosterd en augurken.
Zoetekauwen genieten van warme apfelstrudel van flinterdun deeg met slagroom, Weense wafels en de beroemde Sachertorte, die volgens geheim recept wordt gebakken in het historische Café Sacher. De klassieke koffiehuissfeer met een kopje Melange ervaar je bij Café Central, Demel en Café Mozart. Qua alcoholische dranken staat Oostenrijk bekend om de zoete dessertwijn Eiswein, fruitige schnaps en de romige Mozart-chocoladelikeur.