Hôtel Mas de Baumes Mas De Baumes

De beoordelingen van het personeel lopen sterk uiteen. Veel gasten prijzen het team om hun warmte, gastvrijheid, professionaliteit en behulpzaamheid, en noemen hen "zeer attent". Er zijn echter ook ernstige klachten over de leiding en het management, die als arrogant, oncommercieel en zelfs agressief in hun communicatie worden omschreven. Daarnaast zijn er problemen met het inchecken gemeld, zoals situaties waarin er niemand aanwezig was bij aankomst of waarbij de reserveringsgegevens onjuist waren ingevoerd.

Het restaurant serveert een traditionele keuken met verse streekproducten; gasten waarderen de kwaliteit van het vlees, de grillgerechten en de originele voorgerechten zeer. Er zijn speciale opties voor vegetariërs en veganisten, wat volwaardige gerechten zijn en niet slechts het weglaten van ingrediënten. De wijnkelder biedt een ruime selectie kwaliteitswijnen die gasten zelf kunnen uitkiezen. Desondanks klagen sommige bezoekers over eentonige bijgerechten bij verschillende soorten vlees, te zoute zalm en een matige kwaliteit van enkele desserts.

De bediening in het restaurant roept gemengde reacties op. Een aantal gasten omschrijft de service als uitstekend en attent. Tegelijkertijd klagen velen over lange wachttijden (30 tot 45 minuten voordat de gerechten worden geserveerd), het uitblijven van excuses voor vertragingen en onvoldoende kennis bij obers, die niet altijd weten wat de ingrediënten van de gerechten zijn. Ook zijn er situaties gemeld waarin gerechten zonder bestek werden geserveerd, waardoor het eten afkoelde.

De kamers en gîtes worden omschreven als ruim, schoon en met de charme van oude stenen muren. Er zijn echter aanzienlijke opmerkingen over de uitrusting: gasten klagen over het ontbreken van verduisterende gordijnen, wat het slapen bemoeilijkt, en over versleten meubels en kussens. Er waren ook klachten over defecten (een kapotte ventilator, een gebarsten toiletpot) и het ontbreken van basisvoorzieningen zoals zeep of toiletpapier in sommige kamers. De matrassen worden wisselend beoordeeld: van zeer comfortabel tot te zacht of bestaand uit twee tegen elkaar geschoven eenpersoonsmatrassen.

Het klimaatbeheersingssysteem zorgt bij sommige gasten voor ontevredenheid. In sommige kamers ontbreekt airconditioning, wat in de zomerperiode tot vliegen leidt. Enkele bezoekers maakten melding van een sterke vochtgeur in een van de gîtes en maakten melding van defecte ventilatoren.

Op het terrein is een zwembad aanwezig dat door kinderen als geweldig wordt ervaren. Volwassen gasten merkten echter op dat er insecten (wespen en spinnen) rond het zwembad aanwezig zijn, wat het ontspannen bemoeilijkt. Ook werd opgemerkt dat het veiligheidspoortje van het zwembad niet altijd goed sluit, wat extra waakzaamheid vereist wanneer er kinderen zijn.

Het hotel wordt vaak gekozen voor bruiloften vanwege de prachtige locatie en de mogelijkheid om een groot aantal gasten op het terrein te accommoderen. Een deel van de gasten was enthousiast en prees de perfecte organisatie, het heerlijke buffet en de brunch. Anderen omschrijven de ervaring echter als rampzalig: er waren klachten over een slechte organisatie, het niet naleven van de offertevoorwaarden, problemen met de verwarming in de tenten, fouten in de tafelschikking en een onbuigzame houding van het management bij financiële kwesties en communicatie.

Gasten kunnen thema-avonden bijwonen, zoals een "guinguette" met tapas, of gebruikmaken van de diensten van het restaurant. Voor natuurliefhebbers zijn er wandelroutes in de omgeving. Sommige evenementen kregen echter kritiek vanwege een slechte organisatie: te luide muziek die gesprekken bemoeilijkte en een lage kwaliteit van de borrelplanken.