Ancestral Copan

⭐⭐⭐⭐⭐ Dineren in Hotel Ancestral de Copán was een ongelooflijke ervaring. Chef Karla Pineda legt haar passie in elk gerecht, met authentieke smaken, een uitstekende presentatie en oog voor detail die vanaf de eerste hap duidelijk merkbaar zijn.
Alles was heerlijk en met zorg bereid, van de kwaliteit van de ingrediënten tot de service. Je voelt de zorg en professionaliteit die in de keuken wordt gestoken.
Dit is zonder twijfel een plek waar je terug wilt komen, en ik beveel het van harte aan iedereen die Copán bezoekt.

Uitstekende service, prachtige omgeving, mis het wandelpad niet.
's Middags arriveert er een groep ara's in de grote bomen, voor de (onduidelijk — mogelijk "de bomen" of "de"), want daar zit een nest… Dat vond ik geweldig… De bar/het restaurant was een succes…

De faciliteiten, de omgeving en het ontbijt zijn goed. De rust werd gisteravond echter verstoord door een feest van andere gasten. Bij de receptie werd gemeld dat het onmogelijk was om te rusten en het hotel slaagde er niet in het lawaai bij het zwembad te beheersen, dat tot ongeveer 4:00 uur 's ochtends aanhield. Het hotel heeft niet gereageerd op dit incident of deze klacht.

Uitstekend, het personeel is bijzonder attent, het hotel heeft zeer goede faciliteiten en je krijgt waar je voor betaalt.
Als je avontuurlijker bent ingesteld, ga dan naar de archeologische vindplaats El Rastrojón. Deze is recent ontdekt en is alleen bereikbaar vanaf de parkeerplaats van het hotel.

Ik vind het geweldig dat het een nieuw concept heeft. Het is ook ideaal voor vogelaars. Gelegen direct aan de ingang van Copan Ruinas, biedt het nu touroperators met grote groepen die per bus reizen de mogelijkheid om hun passagiers in dit hotel te laten verblijven. En de voorzieningen zijn fantastisch: zwembad, restaurant, bar en een ruim terrein.
De kamers zijn groot en comfortabel, in een rustieke stijl. De bedden zorgen voor een goede nachtrust. De douches hebben warm en koud water en er zijn toiletartikelen in de badkamers.
Het restaurant maakte indruk op me; de ​​bediening was GEWELDIG. Ik denk niet dat ik ooit in een ander hotel in Copan Ruinas zo'n uitstekende service heb gekregen. Daarom een ​​groot compliment aan het hele team, inclusief het barpersoneel, de receptie, de gemeenschappelijke ruimtes en de schoonmaak – iedereen was geweldig. Het is gemakkelijk om verschillende vogelsoorten op het terrein te spotten en er is veel groen om te wandelen en te genieten van een prachtige vogelobservatietocht.
Het eten is heerlijk; ik kan niet eens beschrijven hoe geweldig het hier is. Zelfs de simpelste salade is fenomenaal! Ik wens je veel succes! En ik ga die ervaring van vroeger zeker nog eens herbeleven!