De Azijnmakerij Proeverij de Azijnmakerij

Heerlijk verblijf! Knus hotel, vriendelijke host en heel goed ontbijt!

Aardige setting. Steile trap naar eenvoudige kamers. Gerechten mochten wat warmer opgediend worden en wat meer gekruid zijn.

Overnachting in de B&B, heel erg leuk en knus. Heerlijk bed. Prima ontbijt. Bijzonder gewoon. In het centrum.
Monumentaal gebouw, prachtig verhaal.
Dankjewel.
Groet Jannie.

Leuke plek, hing wel een vreemde lucht in de ruimtes.

We hebben hier heerlijk gegeten, het eten was met zoveel liefde en aandacht gekookt een absolute aanrader.

Duur restaurant. Verrassingsmenu zeer matig van kwaliteit. Pretendeert veel, maar is dat zeker niet. Leek vaak, opgewarmd, vooraf gemaakt. Zeker niet aan te bevelen. Kan ook niet anders met één personeelslid. Ik was er op 101024

Het terras zit op een mooie plek en het restaurant ziet er gezellig uit. Verder vonden we de prijs kwaliteitsverhouding ronduit slecht en zijn we eerder naar huis gegaan. Ten eerste hebben we anderhalf uur gewacht op een gerecht, het bestek werd niet aangevuld, het ijs was gekristalliseerd, er werd niet gevraagd voor drinken, we hadden een getapt biertje besteld maar kregen een 0.0 uit fles, de fles water en de wijntjes waren lauw en de wc was niet schoon. Naar onze mening was er te weinig personeel voor het aantal mensen dat er zat. Als excuus werd gezegd dat de tweede medewerker in de file stond, maar diegene is de hele avond niet op komen dagen. We hadden ons verheugd op een avondje gezellige fine dining, maar dat was helaas niet het geval. Voor ons absoluut niet voor herhaling vatbaar.

We mochten de koffers al eerder achterlaten, dat was fijn, al was logischerwijs de kamer nog niet gereed, dat zou nog gedaan worden.
Bij terugkomst ‘s avonds vonden we het volgende :
— Niet geleegde prullenbak.
— Douchewanden niet schoon.
— Slechts één badjas voor twee personen.
— Slechts één paar sloffen met resten van sokken erin!
— Geen douche-gel, alleen shampoo.
— Onstabiele Wi-Fi.
— Een dekbed op maat van het matras, niets aan overhang, dus (te) klein.
Trek zelf je conclusie.

In B&B geslapen en in restaurant gegeten. Super leuk concept voor wat betreft het eten! Ongedwongen dineren met wijnen die je nog nooit zo lekker hebt geproefd gecombineerd met een heerlijke keuken. Er werd goed geluisterd naar onze smaken. Ook wordt de tijd genomen om even kennis te maken met de gast. De B&B was waar voor je geld, het bed is als je 2 meter lang bent net wat kort. Kamer is wel wat gehorig. Verder alles aanwezig en eigenlijk wat je van B&B mag verwachten. Eigenlijk zou je de B&B iets luxer verwachten, als je eenmaal in het restaurant hebt gegeten. Al met al kom je niks te kort en zeker een aanrader (5 gangen — zeker doen! )

Vandaag hier heerlijk gegeten. Smaakvol driegangen menu en een geweldige gastheer / kok. We komen zeker terug!

Heerlijk eten, persoonlijke connectie met de chef, die met liefde en passie de tijd neemt om de gerechten en bijpassende drankjes toe te lichten. Gezellige, huiselijke sfeer. En als kers op de taart, onze lievelings dessertwijn: Pedro Ximénez.

De menu kaart is beperkt tot een 3, 4 of 5 gangen verrassingsmenu van de chef. Het 3 gangenmenu is duur, schraal en van matige kwaliteit. De hoofdgang bestaat uit 2 dunne plakjes van iets dat op opgewarmde hausmacher lijkt, een veel te harde asperge, een onduidelijk groen aardappelrondje en een schepje gemengde groente uit blik Je moet bovendien ruim in je tijd zitten want alleen het uitserveren van een niet lekkere amuse en een veel te zoute tomaten vissoep kostte al 1, 5 uur. Een ander restaurant bezoeken of thuisblijven maakt veel gelukkiger! Vooruit 1 ster voor de moeite.

Lekker gegeten! Enige wat ik wat verrassend vond was de serveerster die zei dat ze geen verstand heeft van wijnen en dat we zelf de wijnkaart maar moesten inkijken. Bij dergelijk niveau eten verwacht ik iemand die me daarover kan adviseren. Ook vond ik de gangen wat vlot op elkaar zitten. Desalniettemin was het een prima avond.

Leuke verrassende plek. Zeer matige bediening. Eten was prima maar het heeft niets extra’s. Niet voor herhaling vatbaar. Voor die prijs verwacht je bediening die pro actief acteert en uitleg wat je krijgt. Je verwacht een professionele en informele bediening en een sfeer waar je je heel welkom voelt. Aardig om eens iets anders te proberen dan de voor ons bekende en geliefde plek ‘de Hermitage’. Maar de volgende keer gaan we weer naar t Rond. We hadden gereserveerd via DiningCity. Menu €32 incl aperitief en amuse. Er rouleerden verschillende menukaarten. Later bleek dat verschillende gerechten een meerprijs kende. Jammer want dit restaurant heeft zeker potentie. En met een beetje meer kun je dat bereiken.