Assumar Country House

De kamers zijn comfortabel en mooi, het ontbijt is verrukkelijk. De host is zeer gastvrij, vriendelijk en behulpzaam. Hij kent de prachtige regio door en door en heeft volop leuke en interessante tips voor je in petto.

Tijdens ons verblijf in deze prachtige B&B werden we hartelijk verwelkomd door de Walt en Hilde. Vanaf het eerste moment voelde het als thuiskomen. De woning is gelegen te midden van idyllische olijfboomgaarden, wat een rustgevende en authentieke sfeer creëert. De inrichting is minimalistisch maar straalt warmte uit, wat de hele plek een stijlvol en comfortabel gevoel geeft. Het ontbijt was elke ochtend uitgebreid en heerlijk, met zorg bereid en voor ieder wat wils.
Als kers op de taart werd er tijdens ons verblijf een heerlijke avondmaaltijd bereid, die met lokale ingrediënten en veel liefde werd klaargemaakt. Dit maakte de ervaring extra speciaal. De eigenaren zijn ontzettend vriendelijk en deden er alles aan om ons verblijf zo aangenaam mogelijk te maken. Een absolute aanrader voor wie op zoek is naar rust, schoonheid, heerlijk eten en gastvrijheid!

Wat een ontdekking! Al bij onze aankomst werden we door Walt en Hilde warm onthaald en sloten ze ons in hun armen. Je vindt in Assumar Country House rust, gezelligheid, letterlijke en figuurlijke warmte, piekfijne kamers — modern ingericht, met een grote badkamer met dubbele lavabo, een grote douche, praktisch ingericht houten kledingrek, alle nodige aansluitingen voor kabels, airco, elke dag vers flessenwater, een koffiemachine, een bureau… kortom, alles wat je nodig hebt voor een comfortabel verblijf. Buiten wachten een groot zwembad (met een honesty bar), een prachtige sterrenhemel, een mooie zuiderse tuin, met best van al, heel wat verborgen zithoekjes, onder andere een terrasje met een dak van boombladeren. We hebben ook genoten van de hangmat op een ideaal plekje tussen twee olijfbomen. Hebben we het al over het ontbijt gehad? Ook dat is uitstekend, en meer dan voldoende, met elke dag een verrassing. Af en toe zorgen Walt en Hilde ook voor een avondmaal, en dat is memorabel. Heb je zin om even het zwembad te verlaten, dan kunnen Walt en Hilde je waardevolle tips geven om de omgeving (en plekken om te eten) te ontdekken. En er is meer te beleven dan je op het eerste gezicht zou denken. Zo zorgden ze voor een winetasting op een wijndomein niet veraf. Zelfs vlak voor we zouden vertrekken, had Walt nog een tip voor een plek onderweg naar ons volgende adres. Ook handig: Walt en Hilde zijn meertalig en spreken ook Portugees.

Net terug van drie weken rondreis door Portugal, met als absolute hoogtepunt ons verblijf in Assumar Country House.
Het warme welkom van gastheren Walt en Hilde was de start van vijf bijzondere dagen.
Wij vonden er een heerlijk ontbijt, met speciale aandacht voor allergieën. Fijne tips rond bezienswaardigheden, lekkere adresjes, een bijzondere wijndegustatie….
Én ook de absolute stilte en rust, de heerlijk volgroeide tuin met zoveel verborgen moois, speciale planten met zorg samengebracht, de ruime heldere kamers, het zwembad….
Maar ook, en vooral, een gastheer en — vrouw die ruimte maken voor een écht gesprek.
Dankjewel, Hilde en Walt!
Heel graag …tot ziens!

Onlangs mochten we een paar dagen proeven van jullie warme gastvrijheid in het gezellige, authentieke Assumar Country House. We werden ontvangen alsof we bij vrienden op bezoek waren, het was telkens weer, na onze mooie tochtjes in Alentejo, heerlijk 'thuis'komen. We hebben zalig geslapen tussen zachte lakens en genoten van de sfeervolle, met veel zin voor detail ingerichte kamer. Het gevarieerde ontbijt met de lekkere broodjes en het smaakvolle gebak was een perfect begin van heerlijke vakantiedagen. Kortom, het smaakt naar meer… Bedankt Hilde en Walt!

Wat een fantastische vakantie hebben wij bij jullie gehad. De authenticiteit die je in de Alentejo nog vindt is tegenwoordig zeldzaam. En wat een ruimte en rust. Maar dat laatste vind je ook volop in de tuin met zijn vele rustplaatsjes. De restaurantjes in de streek moet je zeker doen. Er zijn er in alle prijsklassen maar toch de helft goedkoper dan in België en superlekker (dank zij de tips van Hilde en Walt). Een wandeling in de witte dorpen en stadjes is een beleving, eenvoudig mooi. En de mensen leven er op een ander ritme. Was even wennen toen we thuiskwamen. Maar wat een verblijf extra bijzonder maakt zijn de gastheren Hilde en Walt. Ze sparen moeite nog tijd om de gasten het naar hun zin te maken. Alles met een spontane hartelijkheid! En wat te zeggen over de heerlijke ontbijten en ander lekkers dat Hilde uit haar keuken tovert. Bij goed weer te nuttigen op het overdekte buitenterras met zicht op de olijfbomen en kurkeiken. In het eeuwenoude huis met zijn stevige muren voel je overal de geschiedenis. De kamers met hun eenvoudige aankleding stralen dezelfde rust uit als de omgeving. Bij leven en welzijn komen wij zeker terug.

Midden in de Alentejo waar olijfbomen, kurkeiken en wijngaarden kleine witte dorpjes omringen, ligt ook Assumar Country House. Een B&B waar ik nu voor de 3 e maal verbleef. Het is een toplocatie, waar Hilde en Walt je ontvangen met een warm hart. Zij doen er alles aan om de gasten een onvergetelijk verlof te bezorgen.
Heerlijk om de dag te beginnen met een vers uitgebreid ontbijt op het terras, met uitzicht op de tuin en omgeving. Het huisje in de tuin en de kamers zijn smaakvol ingericht, comfortabel, ruim en kraaknet.
Het zwembad ligt midden in de tuin, de vele zithoekjes nodigen eveneens uit om er gezellig te vertoeven in alle rust al of niet met een glaasje wijn.
Hilde en Walt geven met plezier tips voor uitstappen en lokale restaurants.
Het is hier puur genieten! Een echte aanrader. Ik ga er in elk geval terug.

Tweeduizend kilometer van huis toch een beetje thuis komen, zo voelt het wanneer we bij Assumar Country House arriveren, niet in het minst dankzij de warme ontvangst van de eigenaars. Een verfrissend welkomstdrankje inclusief een gemoedelijke babbel met superhosts Hilde en Walt én de mogelijkheid om direct de Pool with a View in te duiken geven een instant boost, de vermoeidheid van de lange reis glijdt als vanzelf van ons af.
Elke ochtend voorziet Hilde een special treat bij het uitgebreide ontbijt terwijl Walt steeds weer een leuke tip voor een uitstap klaar heeft. Er is dan ook veel moois te ontdekken in de Alto Alentejo, al keren we telkens met veel plezier terug naar onze verblijfstek in Assumar. Dan is het weer heerlijk relaxen aan het zwembad, drankje en boek bij de hand. Zalig!
Leven als God in… ;-)